Recuperar la nevera de Aras para el enoturismo es uno de los proyectos que más entusiasmo están trabajando Pedro Luis Cadarso, Dolores Sánchez y su hijo Marcos, de 24 años. Esta familia de viticultores y bodegueros de Aras trabaja además del cultivo de sus variedades de uvas tintas y blancas, en la elaboración de los vinos y en la creación de un marco que invite a la gente a participar de toda la cultura enológica. Ahora su proyecto cuenta con un elemento arquitectónico con el que pueden marcar la diferencia. Se trata de la vieja nevera de Aras adaptada como bodega y edificio social.