Los carnavales que estos días se celebran en Navarra, entre ellos los de Ituren y Zubieta, que tienen lugar los días 26 y 27 de enero, no son solo una fiesta popular, sino la expresión viva de un legado cultural que se remonta a tiempos muy anteriores al cristianismo. Estas celebraciones hunden sus raíces en antiguos rituales paganos asociados al ciclo agrícola, cuando las comunidades rurales realizaban ceremonias colectivas para despedir el invierno, protegerse de las desgracias y asegurar la fertilidad de los campos y del ganado.