. Las entradas están ya a la venta y pueden adquirirse en cualquiera de los seis establecimientos hosteleros que participarán en el acto del próximo día 29. Tudela, 13 de enero de 2026 La concejala de Industria, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Tudela, Irune García, acompañada de Mauro Milagro (Bar La Catedral) y José Aguado (Restaurante Topero), ha presentado esta mañana el Evento Gastronómico Tudela XIII Edición inverdura, que se celebrará el día 29 de enero, por primera vez en el San Nicolás Tudela Green Temple. Las entradas, que están ya a la venta al precio de 30 euros, pueden adquirirse en cualquiera de los seis establecimientos que participan en el encuentro. Cada uno de ellos presentará ese día su propuesta gastronómica: Bar Restaurante Gayarre: Huesitos que no manchan las manos Bar José Luis: Tartar de Pimiento con crema de coliflor Restaurante Iruña: Penca rellena de Foie y hongos con salsa de setas Restaurante Topero: ¡Ostras...qué borraja! Bar La Catedral: Huerta de Invierno Restaurante Remigio: Lionesa de Espárrago de Navarra.   Irune García, ha recordado durante su intervención que este evento "supone un reto anual a la hora de promocionar lo mejor de nuestras verduras y los mejores fogones, y es la antesala de otras presentaciones nacionales de las verduras y la gastronomía tudelana, donde siempre tenemos la oportunidad de diferenciar lo nuestro"   El proyecto “Suministro e instalación del equipamiento del espacio Tudela Green Temple en plaza San Nicolás, 10 de Tudela” se ha ejecutado en el marco de la ayuda 7119.01 Desarrollo Local Participativo del PEPAC en Navarra 2023-2027 gestionado por el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente. La ayuda ha sido concedida por el grupo de acción local Consorcio EDER, en el marco de su Estrategia de Desarrollo Local Participativo 2023-2027, y está cofinanciada por la Unión Europea (FEADER) en un 45% y por el Gobierno de Navarra en un 55%.