Hay una paradoja que se repite: mientras que las baldas de los supermercados se encuentran a rebosar de productos, en los hogares falta lo básico para una nutrición completa. De hecho, en la actualidad, hay 1.050 millones de toneladas de comida que se desperdicia en el mundo y 733 millones de personas en situación de vulnerabilidad. Es decir, hay "comida para todos, pero no lo sabemos gestionar".